Shivpuri News: खातिरदारी चौपाटी में लीजिए राजस्थानी स्वाद, चाहें तो चख लें 3 फीट का फैमिली डोसा

रिपोर्ट : सुनील रजक

शिवपुरी. शिवपुरी की खातिरदारी चौपाटी इन दिनों भोजन प्रेमियों को आकर्षित कर रही है. शिवपुरी के दो बत्ती चौराहे के पास छत्री रोड पर यह चौपाटी राजस्थानी पैटर्न पर बनी है. यहां राजस्थानी संस्कृति दिखाई देती है. आपको बता दें कि खातिरदारी चौपाटी पर राजस्थानी खाने का आनंद भरपूर लिया जा सकता है.

खातिरदारी चौपाटी की संचालक शशि परमार ने बताया कि शिवपुरी में राजस्थानी खाने का कल्चर नहीं था. तब हमने यह निर्णय लिया कि हम राजस्थानी खाने को शिवपुरी में लेकर आएंगे. हमारे चौपाटी के कारीगर भी राजस्थान के हैं. उन्होंने दावा किया कि यहां राजस्थानी खाने का पूरा स्वाद आपको मिलेगा है. हमारे यहां क्वॉलिटी मेंटेन करने के लिए अच्छे मटैरियल का इस्तेमाल किया जाता है.

राजस्थानी स्पेशल थाली

बता दें कि राजस्थानी थाली 120 रुपए की है, जिसमें कढ़ी, चावल, बाटी, भरता, लड्डू, जीरा राइस, सलाद व चटनी होती है. वहीं राजस्थानी स्पेशल थाली 220 रुपए की है, जिसमें दाल, बाटी, कड़ी, बाफले, जीरा राइस, चटनी, चूरमा, अचार, पापड़ और सलाद दिए जाते है. शशि परमार ने बताया कि अगर किसी को अलग से बाटी या बाफला लेना है तो उसका अलग चार्ज से लिया जाता है.

3 फीट का फैमली डोसा

खातिरदारी चौपाटी में 3 फीट का फैमिली डोसा दिया जाता है. फैमिली डोसा इसका नाम इसलिए रखा गया है कि अगर कोई फैमिली में दो या तीन लोग आते हैं तो वह एक डोसा खा सकते हैं. वहीं इसकी साइज 3 फीट की होती है. यहां पिज्जा डोसा भी बनाया जाता है. शशि परमार ने बताया कि हेल्थ को ध्यान में रखते हुए पिज्जा डोसा यहां बनाया जाता है.

टैगलाइन

शशि परमार ने कहा कि यह टैगलाइन इसलिए दी है कि शिवपुरी शहर में पर्यटन स्थल इसी रोड पर मौजूद हैं. सभी सैलानी इसी रास्ते से जाते हैं. दो बत्ती चौराहे पर राजस्थानी खाने का स्वाद सैलानियों को मिल सके, इसी के चलते यह टैगलाइन दी है कि सभी सैलानी पर्यटक स्थलों पर जाने से पहले यहां पर खाना खाएं, जिससे उनकी यात्रा में उन्हें कोई परेशानी का सामना ना करना पड़े.

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