Mandla: फोर्टिफाइड चावल को लेकर खत्म हुआ भ्रम, प्लास्टिक नहीं, बहुत पौस्टिक है यह चावल

मंडला. मध्य प्रेदश के आदिवासी बहुल मंडला जिला में पीडीएस से वितरित किए जाने वाले चावल में प्लास्टिक के चावल मिले होने की अफवाह फैली हुई है. जिले के निवास विकास खंड के ग्राम पंचायत बिसोरा में ग्रामीण इस बात को लेकर चिंतित हैं. क्योंकि यहां राशन की दुकानों से जो चावल बांटा गया है उसमें मिलावटी चावल होने की बात सामने आ रही है. गढ़बिसौरा निवासी राममनोहर उटिया और चमेली बाई ने बताया कि हमें राशन की दुकान से मिलने वाले चावल में कुछ ऐसे दाने मिले हैं जो प्लास्टिक के चावल की तरह दिख रहे हैं. इसको खाने से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं.

ऐसा ही आरोप अन्य ग्रामीण भी लगा रहे हैं. यह सिलसिला जिले के ग्रामीण अंचलों में लगभग बीते दो माह से चल रहा है. इसको लेकर अपना भ्रम दूर करने के लिए लोग तरह-तरह से प्रयोग कर जांच रहे हैं. कहीं आग में जलाकर देखते हैं, तो कहीं चावल को पानी में डाल कर चेक कर रहे हैं, लेकिन फिर भी उनका यह भ्रम दूर होने का नाम नहीं ले रहा.

प्लास्टिक नहीं, पोषक तत्व से युक्त है यह चावल

शासकीय उचित मूल्य दुकान विक्रेता रामकुमार यादव वितरण किये गये चावल को स्वास्थ्य की दृष्टि से सेहतमंद बताया. उन्होंने कहा कि शासन के द्वारा बताया गया है कि यह चावल के दाने प्लास्टिक के नहीं हैं, बल्कि हमारे स्वास्थ के लिए लाभदायक पोषक तत्त्व मिश्रित चावल के दाने हैं. इनको फोर्टिफाइड चावल कहा जाता है.

वहीं, जिले के खाद्य अधिकारी सी.आर कौशल ने कहा कि यह चावल प्लास्टिक का नहीं है. चावल में मिलने वाले अलग किस्म के दाने फोर्टिफाइड पोषण आहार के कुछ दाने हैं जो चावल में मिलाकर दिए जा रहे हैं. फोर्टिफाइड राइस का मतलब पोषणयुक्त चावल है. इसमें आम चावल की तुलना में आयरन, विटामिन बी-12, फॉलिक एसिड की मात्रा अधिक है. इसके अलावा जिंक, विटामिन ए, विटामिन बी वाले फोर्टिफाइड राइस हैं जो कि विशेष तौर पर तैयार किए जाते हैं.

बहरहाल मंडला के ग्रामीण अंचलों में पोषण आहार फोर्टिफाइड चावल को लेकर जागरूकता की कमी से भ्रम की स्थिति बनी हुई है. ऐसे में प्रशासन को चाहिए की तरह-तरह से प्रचार-प्रसार कर लोगों को इस ओर जागरूक किया जाए और इस चावल के महत्व को लोगों को सही से समझाया जाये.

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