जानिए मकर संक्रांति में तिल के लड्डू का क्या है महत्व? साथ में रेसिपी भी नोट कर लें

रिपोर्ट – आशुतोष तिवारी
रीवा. हिंदू धर्म में तो सभी पर्वो का विशेष महत्व होता है. लेकिन ये सभी पर्व अपने आप में अलग विशेष महत्व रखते है. इनमें से मकर संक्रांति भी एक है. ऐसी मान्यता है की इस दिन सूर्य देव की उपासना करने से त्रिदेवों की आराधना का फल अपने आप प्राप्त होता है.

लेकिन मकर संक्रांति नाम के पीछे भी एक खास वजह है. मकर संक्रांति के दिन सूर्य देव धनु राशि को छोड़ते हुए शनि की राशि मकर में प्रवेश कर जाते हैं. और यह खास समय जब सूर्य मकर राशि में प्रवेश करते हैं, तो इस दिन को मकर संक्रांति कहते हैं. इसी समय से खरमास समाप्त हो जाता है और सभी मांगलिक कार्य जैसे विवाह, मुंडन, सगाई, गृह प्रवेश आदि शुरू हो जाते हैं. मकर संक्रांति को भगवान सूर्य दक्षिणायन से उत्तरायण होते हैं. ये तो हुआ पर्व का महत्व. अब बात करते है की तिल के लड्डूओं का मकर संक्रांति के दिन का क्या महत्व है ?

दरअसल मकर संक्रांति के अवसर पर एक चीज है जो पूरे देश में फेमस है और वह है तिल और तिल का लड्डू. कमोबेश हर घर में तिल का लड्डू बनता है. और लोग इस दिन बहुत ही मन से तिल के लड्डू को बनाते हैं. और चाव से तिल का लड्डू खाते हैं. और सूर्य देव सहित भगवान विष्णु और कुल देवी देवता को इसे भेंट करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर मकर संक्रांति पर तिल के लड्डू बनाने और खाने की परंपरा क्यों है ?इसका सीधा जवाब यह है की सबसे पहली बात तो तिल का लड्डू जो गुड़ से मिलकर बना होता है. स्वास्थ्य के अच्छा होता है. दूसरा है इसका ज्योतिषीय पहलू.

तिल-गुड़ लड्डू का ज्योतिषीय पहलू
ज्योतिष विज्ञान के मुताबिक तिल को शनि से संबंधित वस्तु माना जाता है और गुड़ को सूर्य देव से संबंधित. यही वजह है कि तिल और गुड़ का मिलन सूर्य और शनि के मिलन का प्रतीक माना जाता है. इसलिए परिवार में तिल-गुड़ के लड्डू को बनाना और इसे खाना बहुत ही शुभ माना जाता है. तिल गुड़ से बने लड्डू को भेंट करना सूर्य देव को प्रसन्न करना भी माना जाता है. इसे खाने से शरीर में शनि और सूर्य का संतुलन बना रहता है.

तिल के लड्डू की रेसिपी
हालांकि तिल-गुड़ के लड्डू बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे सीधा और सामान्य तरीका यह है कि…तिल को कच्चे या भूनकर गुड़ के साथ खरल में कूट लें. जब दोनों चीजें एकजाई हो जाएं, यानी मिश्रित हो जाएं, तो उस मिश्रण को हाथ में रखकर लड्डू का आकार दे दें. यदि कुछ विशेष स्वाद चाहिए तो इसमेंमूंगफली, घी और इलाइची भी डाली जा सकती है.
आवश्यक सामग्री – तिल – 2 कप (250 ग्राम), गुड़ – 1 कप (250 ग्राम), छोटी इलाइची – 7 से 8 (पिसी हुई), घी – 2 छोटी चम्मच, काजू- 2 टेबल स्पून,बादाम- 2 टेबल स्पून

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